썬느의 사무실

안녕하세요 썬느입니다. 오늘은 다이어트 이야기 2번째 포스팅 주제로 브로콜리를 준비해 봤습니다. 다이어트를 하면 일단 가장 많이 떠오르는 음식은 역시 닭가슴살이죠? 닭가슴살과 더불어 보디빌더들이 늘 먹는 야채로는 브로콜리가 있는데요 오늘은 이 브로콜리에 대해서 포스팅해보려고 합니다. 브로콜리 데치기 1.냄비에 물을 넣고 팔팔 끓을 때까지 끓인다. 2. 적당한 크기로 썬 브로콜리를 끓는 물에 넣는다. 3. 1분 30초 정도 데쳐낸 후 찬물에 식혀준다. 4. 찬물에 식힌 브로콜리를 털어 물기를 제거한다. ( 줄기에는 봉오리 부분보다 식이섬유가 풍부하기 때문에 줄기도 같이 섭취하는것을 추천합니다. ) 이렇게 1분 30초 정도 데친 브로콜리는 아삭한 식감이 살아 있어서 제가 선호하는 방법인데요 부드럽게 드시고 ..

여름이 지나가고 가을 날씨가 확연한 요즘입니다. 날씨가 쌀쌀해지면 따끈한 국물이나 면이 많이.. 땡기게 되죠? (저만 그럴까요 ㅎㅎ) 체지방률 10% 를 목표로 다이어트를 시작한지 약 4주가 지났습니다만 애써 외면해온 인바디를 어제 측정해보니 체지방률이 무려 2%정도의 감소를 보여서 실망스러웠습니다. 그동안 치킨이랑 피자 먹고 싶은거 참은거 생각하면 한 5%는 줄어들었을것 같은데.. 내맘같지 않더라구요 아무튼 제 다이어트 식단을 이야기해 보려고 합니다. 아무래도 칼로리를 최소화해서 식단을 만들어야되겠죠? 그리고 다이어트는 보통 하루 이틀로 끝나는 것이 아니기 때문에 최소 한달에서 4~5개월까지 유지해야 되기 때문에 지속가능한 루틴을 구조화해야 됩니다. 저는 보통 데친 브로콜리를 기본으로 토마토 당근 양파..